消费者维护权益律师视角：食品无生产日期的赔偿逻辑与实务要点

在超市、网店或外卖平台买到食品没有生产日期的情形并不少见，许多消费者因不清楚如何索赔而放弃维权。本文由资深苏州消费者维护权益律师执笔，依据《食品安全法》《消费者权益保护法》《民法典》等现行有效规范，结合司法解释，系统回答“食品没有生产日期怎么赔偿”这一高频提问，力求让普通消费者一看就懂、一学就会。

一、法律属性：无生产日期的食品为何必然违法

1 生产日期的法定义务。依据《食品安全法》第六十七条第一款第二项，预包装食品标签必须标明“生产日期和保质期”。该条款为强制性义务，任何生产经营者不得通过格式条款、店堂告示等方式予以排除。

2 违法定性。市场监管总局2025年3月发布的《食品标签标识常见问题解读》重申：缺失生产日期的食品属于“标签不符合法定要求”，直接构成《食品安全法》第一百二十五条第一款第二项所指“经营标签不符合本法规定的食品”。

3 民事责任与行政责任并行。行政层面，执法人员可对经营者处以罚款、没收违法所得；民事层面，消费者可依据《食品安全法》第一百四十八条主张十倍赔偿，最低一千元。

二、赔偿标准：十倍赔偿与损失赔偿如何叠加

1 十倍赔偿的触发条件。只要食品缺少生产日期，即可认定为“不符合食品安全标准”，无需另行证明食品本身有毒有害。

2 最低赔偿额。价款十倍计算后不足一千元的，按一千元赔付；若价款一百元，即赔一千元；若价款一百五十元，十倍为一千五百元，按一千五百元赔付。

3 实际损失可叠加。消费者因问题食品产生的医疗费、误工费、交通费等，可依据《民法典》第一千一百七十九条另行主张，与十倍赔偿并行不悖。

三、证据固定：维权成败的关键一步

1 购买凭证。小票、发票、电子订单截图均可，需完整显示商品名称、金额、交易时间。

2 实物保存。建议将问题食品连同外包装密封冷藏，避免经营者以“被调包”抗辩。

3 视频记录。拆封、查看、发现缺失生产日期的全过程可用手机连续录像，确保时间水印完整。

4 证人证言。若与家人、同事一同购买，可请其出具书面证言并附身份证明。

四、维权路径：协商、投诉、诉讼三步走

1 协商。携带证据直接前往门店服务台，要求依照《食品安全法》第一百四十八条当场赔付。多数连锁超市为避免行政处罚会快速和解。

2 投诉。拨打12315或通过全国12315平台在线提交，上传证据照片，市场监管部门应在七个工作日内告知是否受理，并在四十五日内完成调解。

3 诉讼。若协商、调解均无果，可向法院提起民事诉讼，案由为“产品销售者责任纠纷”。诉讼成本方面，一千元以下标的额受理费仅五十元，且可要求败诉方承担。

五、典型案例：法院如何裁判无生产日期案件

六、抗辩理由拆解：经营者常用借口与应对策略

1 借口：“商品系代购，不适用国内标准。”应对：援引《食品安全法》第九十五条，进口食品亦须符合本法及国家标准，且国内销售者负首要赔偿责任。

2 借口：“标签瑕疵不影响食品安全。”应对：缺失生产日期并非“瑕疵”而属“重大缺失”，消费者无法判断保质期限，潜在风险显而易见，法院通常不采信该抗辩。

3 借口：“原告知假买假，不是消费者。”应对：根据《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第三条，知假买假不影响索赔权，法院仍支持十倍赔偿。

七、诉讼文书模板：民事起诉状核心段落

1 案由：产品销售者责任纠纷。

2 诉讼请求：一、判令被告退还货款XXX元；二、判令被告赔偿1000元；三、判令被告承担本案诉讼费用。

3 事实与理由：简要陈述购买经过、缺失生产日期的事实、法律依据为《食品安全法》第一百四十八条，并列举证据清单。

八、执行阶段：拿到胜诉判决后如何快速回款

1 被告自动履行。判决生效后十日内，被告若主动付款，案件终结。

2 申请强制执行。若被告未按期付款，原告可在两年内凭判决书、生效证明向法院执行局申请强制执行，执行费由被执行人承担。

3 财产线索提供。可向法院提供被告银行账号、门店租金账户、车辆信息等，执行法官可立即冻结、划扣。

九、常见问答：消费者关心的十个细节

1 问：食品标签只有“见包装喷码”，但找不到喷码，能否索赔？答：视为未标注生产日期，可全额主张十倍赔偿。

2 问：超市已下架同款商品，还能起诉吗？答：可以，只要购买凭证、实物证据完整，法院仍支持赔偿。

3 问：网购订单已确认收货且超过七天，是否超期？答：食品安全责任不受七天无理由退货限制，诉讼时效为三年。

4 问：赔偿款是否需要缴纳个人所得税？答：现行《个人所得税法》未将惩罚性赔偿列入应税项目，无需缴税。

5 问：可以同时起诉平台和商家吗？答：若平台不能提供商家真实名称、地址和有效联系方式，消费者可要求平台先行赔付。

6 问：进口食品有外文生产日期，无中文，是否违法？答：违法。依据《食品安全法》第九十七条，进口食品必须加贴中文标签，且应载明生产日期。

7 问：赠品无生产日期，能否索赔？答：赠品同样适用《食品安全法》，可要求十倍赔偿。

8 问：已开封食用，还能主张十倍赔偿吗？答：只要证据能证明购买时即无生产日期，仍可索赔，但需对“问题食品同一性”承担举证责任。

9 问：企业声称已召回，是否免除赔偿责任？答：召回并不能免除民事赔偿责任，消费者仍可主张赔偿。

10 问：小额诉讼程序多久出判决？答：依据《民事诉讼法》第一百六十五条，小额诉讼立案后两个月内审结，一审终审。

十、律师提醒：2025年度司法实践新动向

1 法院更加重视“举证责任倒置”。部分案件被告需自证食品符合标准，否则直接判赔。

2 惩罚性赔偿与行政处罚脱钩。即便市场监管部门仅处以警告，法院仍可判决十倍赔偿。

3 电子证据审查趋严。微信聊天记录、订单截图需当庭演示原始载体，建议提前备份至公证云。

十一、结语：让每一分钱消费都受法律守护

食品无生产日期不是小事，而是关乎生命健康的底线问题。掌握本文梳理的赔偿规则、证据技巧、诉讼流程，任何消费者都能以低成本维护自身权益。若仍存疑问，建议携带完整证据材料就近咨询专业苏州消费者维护权益律师，通过合法途径实现“退一赔十”，让违法经营者付出应有代价，共同净化市场环境。